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一次性筷子保质期最多半年 过期易生致癌物

//m.bahamastreasure.com2009-08-19 17:21:28来源:全民健康网

关键字: 食品安全

  虽然上海连续20多天的阴雨天已步入尾声,但越来越多的市民开始发现家中发“霉”的情况:从高跟鞋到皮衣,从砧板到竹帘……这些还都是肉眼能看见的“霉”。对我们来说,肉眼看不见的“霉”可能更具威胁性,一次性筷子就是其中的一种。统计显示,目前我国年消耗一次性筷子500亿双。然而,记者在采访中发现,知道一次性筷子只有半年保质期的人寥寥无几,甚至很多批发商对此也一无所知。

  早在2005年6月,我国就出台了与一次性筷子相关的强制性规范,规定它们的保质期一般不应超过半年。“因为筷子里含水,时间一长容易发霉,所以必须限定一个保质期。”环保专家、国际食品包装协会副会长董金狮表示,正规的一次性木筷生产过程很严格,先选料再打坯成型,经过蒸煮后再做化学处理,然后烘干磨光才能进入包装、物流过程。然而,一些生产企业为降低成本,草草烘干便包装销售,有的甚至违规漂白,导致含水量超标、细菌指数超标。

  在高湿度环境里,一次性筷子很容易发霉,筷子里的化学物质随时间推移会发生反应,产生的化合物可能会致癌。没有保质期或过保质期的一次性筷子,轻则出现异味,严重的会孳生黄曲霉素。这是一种强效的致癌物,只要少量就能破坏人体的免疫系统。董金狮说:“有的商家在一次性竹筷中添加了防霉剂联苯,其实就和农药差不多,也会对人体有害。”

  专家表示,根据市场情况来看,所谓的一次性卫生筷很难保证其卫生程度。但是出现在一次性筷子身上的毒素,又都属于“药”,也许要到几年乃至十几年后才能表现出它的作用。专家呼吁,必须加大强制性标准的执行力度,同时建议,人们应尽可能减少使用一次性筷子。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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