农民代表带300种有害食品上会 称有害物检测不出

　　采访全国人大代表朱张金的时候，这位海宁市华丰村书记先是拿出了一包黑花生，让记者尝了一颗，“现在不是流行黑色吗？黑色意味着健康。普通的花生是8块钱一斤，这个黑花生，是我从市场上买的，要100多块一斤。”

　　然后，朱张金代表拿出一个玻璃杯，放入10颗黑花生，冲进一杯开水，开水顿时变成黑色，记者吓了一跳。朱张金代表安慰记者，“吃一两颗的，没什么关系的，不过，你要是下酒吧，会一下子吃个几十颗、上百颗的，你看看这个水，10颗就变成这样，你还敢吃吗？如果，你去检测，还检测不出什么结果来，因为，有些指标根本就不在我们传统的监测范围内。”

　　朱张金说的是“食品安全”。这次“两会”，他携带了300多件有毒食品和“添加剂”进京，他一件件拿给记者看：这是开心果，经熏制，漂白的；这是去皮花生，经熏制，防腐的；这是人造鱼肚，用皮鞭制作的；这是肉松，经过染色，香精防腐；还有白木耳，经过泡制的……

　　吃了鸡蛋精，鸡可以不停地下蛋

　　“你看，这些食品添加剂，也是我从市场上偷偷买来的，人家以为我是种植户呢。它们可以调色，你要什么颜色，就有什么颜色，这是胭脂红，这是果绿，人们不是喜欢绿色吗？放了这个就可以变成绿色了。”

　　“这是鸡蛋精，也是市场上买来的。”朱张金代表拿出几个小包装，“这里有给母鸡下蛋吃的，吃了之后，下出来的蛋黄是黄黄的，你不是说要吃本鸡蛋吗，本鸡蛋的蛋黄不是黄黄的吗，这种添加剂，我把它叫添加剂，卖600元钱1斤，你只要加40元的量，可以拌在1吨的鸡食料里面，给母鸡吃，下出来的貌似本鸡蛋。”

　　朱张金又做了实验，把鸡蛋精放在冷水中，不会融化，但是，冲入热水，就立马溶解，自来水变成黄黄的。鸡吃了之后，在肠胃内，就溶解了。

　　“还有的鸡蛋精，是为了让鸡吃了能持续下蛋的。正常情况下，鸡下蛋，下了一阵，要歇几天，可是，吃了这种鸡蛋精之后，可以不停地下蛋。”

　　“地下”用高毒农药成不可告人的秘密

　　目前，一些地方农产品的生产、加工、销售等环节都蕴藏着一个不可告人的秘密——使用高毒农药。由于高毒农药成本低，在农产品生产过程中不少生产者铤而走险使用国家明令禁止的高毒农药。

　　朱张金代表说，“地下”用药较多的高毒农药，一是“丁硫克百威”，安全期100天以上，每亩用量只须2公斤，每公斤仅需32元。二是“二嗪磷”，安全期40天，每亩用量只须1.25公斤，每公斤仅需6元。三是“辛硫”，安全期限28天，每亩用量只须2.5公斤，每公斤仅需8元。特别是农村种植的土豆、甘蔗、红着、萝卜、茭白、水稻等农作物，较多使用了国家禁用的高毒农药“呋喃丹”。而“呋喃丹”对人畜毒性极大，1克就能致人死亡，但1公斤“呋喃丹”只要10元，远远低于高效低毒农药价格。

　　“最关键的是，大部分蔬菜上市普遍还在农药使用期内，老百姓买到的可能就是高农药残留的有毒的农产品。”

　　“高毒农药生产成本低，市场需求大，继而滋生出一批研制和生产高毒农药和有毒添加剂的企业，因为缺少法律监管和道德底线，加上销售领域监管不力，导致高毒农药流入农业生产领域。”

　　许多农民不懂农药使用技术，错用、乱用。“目前，农村中大多数年轻人在企业打工，真正从事一线农业生产的以老年人居多，他们看不懂农药使用说明，不按照要求使用农药，乱用农药品种、超量使用农药的问题普遍存在。”

　　高毒农产品在流通领域违法经销。使用过高毒农药、有毒添加剂的农产品，因其价格低、外观好而备受一些不法经销商青睐；也有一些不法餐饮企业为追求利润，也大量采购。残留的毒素通过各种农产品，最终在人体内汇总，对广大消费者身体造成极大伤害。当然，还有农产品监管部门管理不力的问题。

　　我凭什么能看出来？因为我来自农村

　　“你说，我是怎么发现这些有毒食品的？其实很简单的，许多有毒食品，我一看就知道了，而你去检测，可能还不一定检测得出来。”

　　“那我凭什么能看出来？因为我来自农村啊，我是最基层的农民代表，我是一名村书记。你说，一个农民自己种的东西，他不吃的；一个养殖户，自己养殖的鸡鸭，他不吃的，鸡生的蛋，他不吃的；一个厨师，自己做的菜，他不吃的。这个正常不正常？为什么有些农民是这样的：这个是拿来卖的，这个是自己吃的？”