如何应对蔬菜涨价

近来，多地的菜价又开始呈连续上涨态势。一方面，人民的生活越来越好，老百姓对新鲜蔬菜得需求逐渐增多；另一方面，现在正值隆冬，受天气影响，蔬菜供应也容易出现波动。

立足我国蔬菜生产的实际和目前的供给格局，要解决北方城市冬春淡季蔬菜供应的难题，必须一手继续抓好“南菜北运”基地生产，另一手大力开发北方城市冬季设施蔬菜，提高应急的供给能力和自给水平。

北方城市发展冬季设施蔬菜，有很多有利条件。经过近30年的推广应用，技术上是成熟的。目前我国的节能日光温室可以在室外零下20摄氏度严寒条件下不用加温生产黄瓜、番茄等喜温蔬菜，节能效果居世界领先水平。日光温室蔬菜生产属于高效农业，一般亩产值12000元左右、亩纯收入能达到8000元左右，部分亩产值甚至超过3万元、亩纯收入超过2万元。农民的生产积极性很高。

但发展冬季设施蔬菜，也面临很多不利条件。首先是成本问题。有统计显示，一般的日光温室每亩投入高达10万元之多，这让一些农民望而却步。

第二是标准问题。设施蔬菜虽已有相当的规模，但设施在设计、制造、施工上并不规范，有的地方盲目追求设施大型化，相关装备不配套，抗风雪灾害能力弱，生产安全隐患大。

要进一步促进设施“菜园子”稳定发展，全力保障北方城市冬季蔬菜供应，需要解决好这些实际困难和问题。这需要靠政府这只手去扶持推动。一方面，要加大财政投入支持的力度，同时要加强项目统筹和资金整合，集中用于设施蔬菜基地建设。另一方面，政府要做好规划引导、提供必要支持和服务，加强对农民的技术培训，强化设施和技术的规范化程度。

当然，推动北方城市冬季设施蔬菜生产，仅靠政府的力量还不够，必须要调动龙头企业、农民合作社的积极性，提高设施蔬菜生产的产业化程度，示范带动设施蔬菜大规模发展。此外，设施蔬菜生产还有技术含量高、市场化程度高的特点，因此，社会化服务一定要跟上。各地要大力开展集约化育苗、病虫害统防统治、集中采后处理等专业化技术服务，积极探索社会化服务的新模式，下大力种好设施“菜园子”。