一碗面“吃”出CPI温度 揭开面价节节高背后的秘密

　　面价PK收入：荷包能承受吗

　　对于面条价格上涨，记者采访的各面馆老板都众口一词：都是成本上涨惹的祸。

　　有老板给记者详细计算了成本：目前每斤面条的价格上涨了0.5元。为了面汤不浑，口感好，每10斤面条还需半斤左右鸡蛋加进面里。作为调料的大蒜、生姜等的价格最近也一直处于上涨态势，五香、八角、花椒之类的“大料”也从以前的十二三元/斤上涨到了现在的30多元/斤，涨幅翻番。

　　“如果只有少数几样成本上涨都还不要紧，但是面条、鸡蛋、调料、肉、菜这些原料的价格都在涨，处于终端的我们也不得不提价了。”杭州一家弄堂面馆老板表示。

　　涨价声中，部分市民表示钱越来越不经用，但也有部分人觉得这是物价和收入水平上涨的必然趋势。今年48岁的张先生是土生土长的杭州人，很喜欢吃面，他记得大约10年前，以片儿川为例，那时奎元馆的片儿川维持在4~5块钱，要是去弄堂里的小面店，那两三元就能吃上一大碗面了，量很足。如果再早一些，月工资平均100多元，吃碗片儿川大概1元。

　　“消费者对价格的感受是因人而异的，收入和物价比是否合理，要有个前提，那就是必须在温和缓慢上涨的基础上。”杭州市统计局相关人士表示。（实习生 张真 本报首席记者 罗凰凤 ）

　　■片儿川杭城售价不完全统计

　　搜索地 价格 近期涨幅

　　奎元馆 10元 1元

　　知味观 10元 1.5元

　　忠儿面馆 7元 2元

　　某事业单位食堂 4元 无