新闻频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页>> 新闻频道>> 社会万象>> 正文

西安:大量地沟油去向不明 回收公司遇尴尬

//m.bahamastreasure.com2010-03-31 17:09:52来源:全民健康网

  政府部门 多头管理凸显监管真空

  3月26日,西安市东关65家餐饮经营户发出倡议,呼吁全市餐饮经营企业把食品安全放在首位,严把采购关,严把厨房垃圾关,自觉抵制“地沟油”。一家大型火锅店负责人在倡议现场向全体经营户表示,“希望咱们辖区的所有餐饮经营者能够从自身的长远利益着想,从广大消费者的身体健康着想,自觉抵制使用‘地沟油’,不要因为眼前的小利益而葬送了企业的长远发展。”

  西安市有关部门打击非法回收、加工和销售地沟油的行为一直没有停止过。3月21 日,食品稽查执法人员依法查处“重庆胖妈烂火锅”西安总店涉嫌回收地沟油二次利用,就是在一次常规监督的突击检查中发现的。

  西安市对地沟油市场的管理由多部门分头执法,根据食品生产经营单位废弃食用油脂的相关管理规定,卫生部门会同工商、环保、建设等部门对地沟油的收集、处理、贮存、加工进行监督检查。卫生部门负责地沟油收集的管理;工商部门负责地沟油回收、加工单位的登记注册,依法查处无照回收、加工地沟油行为;环保部门负责地沟油污染防治的监督管理,依法查处废弃油脂或含过量油脂废水的行为;建设部门则加强对地沟油运输、贮存的监督管理,防止对城市市容环境的污染。一位食品卫生执法人员表示,这种监管模式下,各职能部门只负责权限之内的事情,不能形成合力,也不能从源头有效堵截,使地沟油从源头到销售的监管存在一定“真空”,给不法分子造成可乘之机。

  经验借鉴 外地联合执法治理源头

  也正缘于执法部门的多头管理,加之非法收购和加工地沟油的从业者和黑窝点流动性大,尽管执法人员频频严查打击,但一段时间甚至很短时间内,非法从业者就会重起炉灶,使得这一现象屡禁不止。

  “杜绝地沟油重返餐桌,可以借鉴其他省市的做法。”业内人士建议,西安能像西宁等地那样,从餐馆酒店着手,规定餐饮企业如果不让正规企业回收地沟油,其在工商部门的年检审批就难以通过。而在上海等地,市民的参与意识更是很强,只要发现有人“捞油”,肯定会有市民积极向有关部门反映,毕竟,黑窝点回收地沟油最终危害的还是市民的健康。

  北京等地的工商、卫生、环保等部门经常会对地沟油黑窝点进行联合执法,沿街巡查,一旦发现“捞油”,就会扣车、罚款,严厉打击不法行为。因此,许多业内人士呼吁,西安也可以借鉴类似做法,让卫生、工商、环保、公安、质监等执法部门联合执法,每部门抽调几名执法人员组成“联合执法队”,沿西安餐饮饭店集中的大街小巷进行巡查,严厉打击非法回收地沟油者,“在这种监管之下,地沟油的源头就被切断,一定程度上等于控制了地沟油的流向,餐桌上自然不会再有地沟油。”

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题