食品添加剂别被做成利润添加剂

在《青岛早报》的报道中，该报记者假称自己准备开个奶茶店，一家食品添加剂店的工作人员随即提供了一份奶茶的配料单，上面共有13种成分，其中，有植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精，这9种食品添加剂占到总配料的87%，剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、红茶粉。工作人员表示，如果想要进一步节省成本，可以减少白砂糖、奶粉等非添加剂的使用量，像蛋白糖的甜度是白糖的100倍，每斤的价格为10.5元，仅是白糖的3倍左右，可多加点蛋白糖。

可见，“滥用”的背后，还是利益在作怪！

用食品添加剂，关键是守法添加

拯救食品安全，需要斩断一些不法企业和商贩的利益。一个细节耐人寻味，据新华社报道，全国人大代表谢红曾到一个食品加工企业调研，发现企业为了食品的色香味超量使用添加剂。她曾问企业老板：“你们不怕吃坏了人啊？”老板说：“我们自己不吃这些东西。”谢红代表说：“违法者获利，守法者吃亏，这是很不正常的现象。”

对于食品添加剂，其实我们本不必“闻声色变”。《生命时报》引用中国农业大学食品学院副教授范志红的话说，食品添加剂如果是国家允许使用的品种，剂量和范围也符合规定，正常情况下并不会对身体产生危害。

据《中国化工报》报道，卫生部于日前下发了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》的通知。另外，《中华人民共和国食品安全法》也将于6月1日正式实施。这一连串法律法规组合重拳，表明我国对滥用食品用添加剂的监管罚治力度将大大加强。

其实，食品安全关系到每一个人，不分生产者和消费者。滥用食品添加剂，祸及的不只是别人，还包括他们自己。斩断不法利益，是对所有企业的利好。（记者渠宏卿)