食品添加剂掺杂大量氯化镁,重庆又成重灾区
//m.bahamastreasure.com2009-03-22 13:49:35来源:全民健康网
掺假工艺极其简单
B货甜蜜素到底掺杂了什么,有什么危害?昨天,记者联系上广东江门的这家正规甜蜜素厂家。负责销售的石先生称,市场上低于15元/公斤的甜蜜素,基本都掺了假。
“正品货每吨16500元左右,95%以上,甜度为蔗糖的50倍。但B货加入了芒硝(硫酸钠),每吨1万至1.1万元,不及正品的60%,因甜度降低,通常又加糖精来提高甜度。”
石先生称,甜蜜素掺假简单,直接掺入假物质就行。这些地下窝点主要集中在安徽、福建,造假者一般是家族成员,集中在城市租赁房活动,一遇风吹草动就一夜消失。
掺假甜蜜素害人中毒
氯化镁和芒硝可用作化工原料,芒硝还可为洗衣粉之填充剂。“长期吃这个化学原料,肯定对人有影响!”石先生称,其公司所产正品占川渝甜蜜素市场的近半份额,而B货“估计占两成市场份额吧”,流向了一些中小食品厂。
美国佛罗里达中央大学药物化学博士蒋庆龙昨天告诉记者,芒硝并非食品添加剂,它作为药用可以通便,但正常人服用会导致腹泻。氯化镁分为工业氯化镁和食用氯化镁,如果食用了成本较低的工业氯化镁,可能因重金属超标,导致急性中毒和慢性危害。
记者 常宇 实习生 廖可 首席记者 罗伟
香脆饼干、清凉饮料、精美甜点……但凡市场上带甜味的食品中,一半以上都加入了一种叫“甜蜜素”的甜味剂,这是一种被广泛应用于食品行业的常用添加剂。
但川渝两地市面上却出现了一批掺有氯化镁、芒硝的“甜蜜素”,比正品货价格低出三分之一,被业内人士称为B货。这种B货“甜蜜素”等同于牛奶中的“三聚氰胺”,危害到食用者身体健康。全国知名打假人士叶光联手本报记者,川渝两地的食品添加剂市场,揭露出不法分子制假贩假的黑幕。
川渝两地出现掺入有毒原料的低价“甜蜜素”,业内人士大多心知肚明