商贩为保质用硫磺熏银耳 二氧化硫超标6倍

　　 近日，本报接到读者反映，朝阳区十八里店乡二堡子村25号院内，有人为防腐防霉用熏制银耳，并运至附近的大洋路市场出售。

　　经过多日，这一情况得以证实。经朝阳区产品质量监督检验所检测，这种经熏制的银耳，其二氧化硫残留量是允许值的6倍。专家指出，用熏银耳能起到保质作用，但长期食用二氧化硫高残留的银耳，会对身体有危害。

　　昨天，记者已将此情况举报给12315。

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　　熏制银耳

　　7月底，记者来到二堡子村25号。这处大院居住着上百户居民，多为外地来京务工人员。

　　在院落靠东侧的一处角落里，记者看到，墙根下堆放着大量袋装银耳。用熏制银耳的商贩就居住在旁边的屋内，其屋门上标有37号字样。

　　记者连续六次，终于摸清了商贩用熏制银耳的全过程。住在37号房内的一男一女，一般在每天傍晚六七点钟熏制银耳，有时还有其他人帮忙。邻居们介绍，这一男一女是对夫妻。

　　商贩将银耳放在直径10余厘米、长度近半米的长条塑料袋内。每次熏制大约10余袋银耳。装银耳的塑料袋上会被扎一些小口。熏制前，商贩会在地上铺一块塑料布，然后将这10余袋银耳竖放在塑料布上，然后再用一块塑料布盖上。随后，商贩将一定量的放入一个炒锅加热，等带有强烈刺激气味的气体从炒锅中冒出后，将炒锅放进塑料布内开始熏制。为防止塑料布被烫坏，炒锅下方会垫砖头。熏制的过程中，商贩会把塑料布封口。到次日凌晨，炒锅内的基本燃烧完毕，熏制好的银耳会被取出并运走。记者注意到，熏制后的银耳仍然是淡黄色的。

　　居民介绍，从事熏制银耳的这一户，已经在院内居住多年。