新闻频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页>> 新闻频道>> 食品安全>> 正文

网帖曝光部分超市食品黑幕:剩肉做成肉馅继续卖

//m.bahamastreasure.com2010-10-28 14:56:45来源:全民健康网

   网友跟帖:

   曾买过有问题的生牛肉

   “天哪,超市卖的东西都不安全了,还能吃什么?”看完帖子里描述的内幕后,不少网友表示震惊,甚至产生恐理。

   看了帖子的市民李昨日告诉记者,此前自己在超市购买过一块生牛肉,但回家发现肉的表面有不少泥,用水都洗不干净,只好切下来扔掉,“我怀疑这块肉曾被放在了地上。”

   也有部分网友对曝光帖的描述表示怀疑,并认为不可能是超市的普遍现象。“我们这边所有的肉都不能着地,就是在车厢里也不能,全都是挂起来的。”一位在超市做收货工作的网友表示,自己所在超市的管理很严格,“每天早上4点半上班,员工会对蔬菜和水果分别抽取10个和5个样品,进行农药残留检测,并对猪肉进行瘦肉精检测,测出问题的都会拒收。”

   业内证实:

   估计30%至40%有猫腻

   为了解真相,记者多次尝试联系发帖人,但截至昨晚发稿时,一直未得到对方的回复。

   帖子中的描述是真是假?曾在上海某超市担任店长的陈先生在接受采访时表示,发帖人曝光的这类情况的确存在,但并非普遍现象。“我估算,大约有30%至40%超市或多或少地存在上述不规范操作。”

   陈先生具体分析说,超市里的熟食销售一般分成两个部分:超市直营(即超市自制熟食)和“店中店”。“相对来说,前者的卫生情况比较有保障,后者的卫生状况有待更严格的管理。”

   而一位曾在北京某大型连锁超市工作过的张先生则表示,除烟酒外,超市的商品都可以退货(一般是在保质期失效前至少一个月向生产商退货),“所以二次包装是不可能的。因为超市不可能为了生产商的利益自己去忙活。就算有二次包装,也是生产商包装的。”

   张先生以自己的经验介绍说,超市会将那些不新鲜的蔬菜、水果等低价促销,坏了的就直接扔掉,“超市通常对这些商品设有千分之三左右的报损率。因此实际情况没有帖子里描述得那么严重。”

   网帖揭超市“十宗罪”

   ●超市有的生肉到晚上卖不出去,就会留到第二天卖。几天后还卖不出去,就放进绞肉机里制成肉馅。一般现成的肉馅,没几斤是好肉。

   ●不要买放在冰面上的鱼虾等海产品,因为那些东西连内部员工都分不清放了多久。今天卖不出去,晚上放冷冻库房里,第二天早上拿水冲一冲,继续卖。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题