烂葡萄做原料造红酒 成本300元仅卖30元
//m.bahamastreasure.com2010-01-19 10:10:47来源:全民健康网
果农:自从听说烂葡萄做了甜酒俺再没买过带甜味的红酒
酒厂抢着来收葡萄
尹大爷接着对记者说——
—我记得那是上世纪80年代,在那之前,我们这很穷,在大山里边,交通什么的都很闭塞,即便是种出了好葡萄,也运不出去,只能少量地送到附近乡镇的集市上卖。
那时候,葡萄种植还不像现在这么普遍,村民们也并非全都是果农,还有不少人当时是菜农,靠贩卖蔬菜为生。
可是,在那之后,有一条路修了进来,我们的葡萄慢慢地运出去了,名声也就越来越响。再到后来,每到葡萄熟的时候,人们简直就是抢着买。
那些大车直接开到我们村里面,葡萄是有多少收多少,好卖得不得了。最开始,我们不知道他们收那么多的葡萄要干什么,后来,我们知道了,那些收葡萄的都是葡萄酒厂的,他们用我们种的葡萄来酿酒。
我家现在有五亩地,种的葡萄也是多种多样的,我种了少量的鲜食品种,像“泽玉、泽香”(当地人称一号、二号)、“玫瑰香”,大部分地种的是酿酒葡萄,像是“北醇”、“沙当妮”和“赤霞珠”。
每年,我光靠卖葡萄能挣将近两万块钱,比起以前来那是不知好了多少倍。你现在来,是看不到葡萄成熟的景象了,你要是去年8月底来,那田园里到处都是熟透了挂在枝上的葡萄,很好看。
每年到了葡萄成熟时,这里产的葡萄总是供不应求,它们被各大酒厂抢购一空……
烂葡萄只要便宜也有人收
在与尹忠年大爷的聊天中,他曾向记者透露了一个信息,就是一些酒厂在选购葡萄时,根本不注重葡萄的质量,甚至他们还专门采购那些烂了的葡萄,但是有个前提,那就是价格要足够便宜。
从尹忠年大爷家里离开时,已经是12日下午2时,在尹家村里继续走访,一家出售“大泽山葡萄”的商店引人注意,它没有招牌,只是在店门口的一个木板上标明了出售的物品。
推开房门,屋里有一名中年男子,他坐在炉子旁烤着火,他的身旁是一个展示架,上面摆放了一些土特产的包装盒。
或许是他没想到这种天气会有陌生人到来,见到记者时颇感意外,不过,几句闲聊过后,他就热情起来,招呼记者坐下喝水。
他留着寸头,皮肤黝黑,介绍说自己名叫冯祥,今年34岁,是村里一名种植葡萄的果农。
记者也向他打听起这里的情况,特别提起了关于某些酒厂收购“烂葡萄”一事。冯祥说,这种事确实有,确实有酒厂来我们这里收购葡萄时,专门挑那些坏的葡萄收,不过这也是最近几年才出现的事。
果农说坏葡萄做了甜酒
冯祥还告诉记者说——
—一般葡萄下来的时候,我们卖给酒厂的都是些没经过挑选的葡萄,只要葡萄是一串串的,不管上面有没有坏的,酒厂就收,一般按1块多钱一斤收。
我知道的几个大酒厂,他们把这些葡萄收回去以后,都要雇专人挑选的,把那些坏掉的葡萄挑出来,然后用好的葡萄酿酒。
按理来说,坏葡萄酿酒时是没有用的,可是就有酒厂专收坏的,你想葡萄在熟的时候,总会有些葡萄脱落下来,有时在摘剪的时候也会碰落葡萄,以前,这些掉下来的葡萄我们都扔了。
我是一次都没卖过坏葡萄,我知道他们拿回去肯定不干好事,但有些人就会把这些葡萄收拢起来,卖给那些来收的,一般这些葡萄都按三四毛钱来收,以前这些葡萄扔了也就扔了,现在既然有人来收,他们也愿意挣这个钱。
最开始,我不知道他们用这些葡萄干什么,可有一次,我听一个来收的人说,这些葡萄他们拿回去是做甜酒的,从那以后,我再没买过那种带甜味儿的红酒……
离开这家商店时,已是下午2时20分,记者踏上了返回平度市区的路,在村民的指引下,记者沿着一条较为平坦的路返回。经过近两小时的车程,到达了平度市区,在这里 ,记者以进货名义走进了一家酒厂。
酒厂的工作人员说红酒标签可以随意改
红酒价格相差悬殊,从几元到几千元都有啥只卖30多元
大泽山脚下的人们靠着葡萄种植,走出了一条幸福之路。在这里,共有3万余亩的土地用来种植葡萄,年产优质葡萄可达 5000万公斤,给葡萄酒的酿制提供了优越的条件。
1月12日,记者在大泽山尹家村走访时,有村民曾经说过,前来收购葡萄的工厂很多,单是平度市里的葡萄酒厂就有十二三家,其中以中小型企业居多。
在平度市常州路上,有一家名为“青岛富狮王葡萄酒酿造有限公司”的酒厂,1月12日下午,记者以进货名义走进了这家酒厂。下午4时 20分,车子停在了酒厂门外,在经过几声鸣笛示意后,传达室里走出了一名年约6旬的老人,他来到记者车旁,有些好奇地打量着,询问记者的来意。