瘦肉精潜规则 养殖业暴利令人为之疯狂

历史十载 地下产业已成熟

尽管没有养殖户敢公开承认使用瘦肉精，但据南方农村报记者了解，养猪业内对瘦肉精早已司空见惯。在未引发大规模中毒事件以前，媒体未予以足够聚焦，但却无法掩盖它已在国内养殖界存在10年以上的现实。

据一位有着20多年养猪经验的河南出口猪场负责人介绍，瘦肉精最早是在上世纪九十年代中期，由南方的部分供港猪场为提高供港猪的售价而率先使用的。1998年春，香港发生瘦肉精中毒事件后，国家出入境检验检疫部门于1998年5月份后开始在供港猪生产中禁用。而后，浙江某大学成功使该产品“国产化”。起初，它被当作人药来使用，但有使用者偶然发现，用过该药的生猪瘦肉率显著提高，遂干脆当作饲料添加剂用。

该负责人透露，盐酸克伦特罗一般是散养户使用，因为它见效快；而大型猪场一般用其替代品——莱克多巴胺。后者效果不如盐酸克伦特罗明显，但只要严格停药期，不会被查出药残。两者使用成本相当，每吨饲料大概投入50-80元。

百度百科如此介绍：“健康、营养和设备管理策略的推行都是为了尽可能提高瘦肉生长效率。但是盐酸克伦特罗在全世界养猪业中的使用都是违法的，美国FDA批准的盐酸莱克多巴胺在猪中使用后，美国养猪户把使用前后比喻成‘黑夜与白天的差别’。应承认盐酸莱克多巴胺能否在中国批准生产和使用需大量试验验证和相当一段时间。”

据悉，有“经验”的养殖户在使用盐酸克仑特罗和莱克多巴胺时，会严格停药7天以上，如此，通过牲畜的自身代谢，上市后尿检将查不出药物残留。业内人士分析，近期由于猪病较为流行，很多养殖户担心病猪死亡，期望尽快出手，无法保证停药期，才导致问题连连。

对于瘦肉精，业界有多种称呼，面对新客户，销售者会自称拥有“那东西”或者“肥猪宝”，而熟悉此行的人更是直接将之称为“”、“师傅”。业内人士称，饲料厂的业务员、兽药店、猪贩子绝对是销售盐酸克伦特罗和莱克多巴胺主力军。

据媒体报道，瘦肉精已经成为较为成熟的地下产业，其贸易方式，除了某些违法分子从海外的灰色途径，其流通渠道还有两条“合法”路径。一是流向具有特定药物生产批文的正规药厂；二是流向一些药品中介公司，这类公司只要具备相应的证件和授权就能购买瘦肉精原料。而地下流通的瘦肉精很可能就是从这些中介公司流出。

其流通链条为：国内外药品生产企业—药品中介公司—饲料业务员、兽药店、饲料店、猪贩等—养殖户。