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大厨亲自揭开饭店厨房的黑幕

//m.bahamastreasure.com2009-10-21 09:22:16来源:全民健康网

关键字: 食品安全

  劣质肉馅包水饺

  水饺的肉馅究竟用的是什么肉?这是很多市民心里的疑问。三合园的厨师揭露称,一些小店铺的饺子、包子用2元一斤的下脚肉、骨筋肉等劣质肉做馅料。

  识别方法:通过现场对比,劣质肉有明显的血色,并有丝连,而优质肉馅则没有血色,颜色剔透。饺子煮熟后,劣质肉馅的水饺也会透出发乌的颜色。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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